|
| Я потихонечку собираю "вкусные" места в интернете. В разных постах, в комментариях, мелькали чудесные ссылки на кулинарные блоги веганов и вегетерианцев. К сожалению некоторые ссылки безвозвратно потерялись при смене компьютера.
В связи с этим просьба, пожалуйста, поделитесь, где Вы берете рецепты? Особенно интересуют проверенные иностранные и наши блоги с красивыми фотографиями. | |
|
| Знаю, что весной многие болеют. Вот возможность этого избежать.  Не знаю, как Вы, но я, в течение примерно 45 лет своей жизни, болела простудными раз десять в году. Теперь это в прошлом. И без простудных заболеваний я уже 4 года. Два дня назад у меня заболела правая гланда. Опа! Чуть не пропустила опасный период! Это так мое тело дает мне знак. Идем в местный магазин. Наш Шпар имеет десять плюс овощей, которые растут в био-фермах. Часть из них, что сейчас пойдет в соковыжималку (на фотке видно), здесь представлены. Био-продукты из нашего супермаркета: картофель пастернак корень петрушки аспарагус ( Еще 10 строк ) | |
|
| Вообще, читать состав сухариков с чесноком мне не пришло бы в голову, но почему-то я это сделала и была неприятно удивлена: "Продукт может содержать незначительное количество порошка рыбы или морепродуктов". Это как так? Касается только одного производиля. ( картинка ) | |
|
| 
Есть вопросы, на которые ищете ответы? Готовы уехать из города на время или навсегда? Есть желание помочь в хорошем деле? Ищете осознанных и экологичных единомышленников-вегетарианцев? Лично я и Центр естественного пчеловодства и земледелия ИНИТЬ приглашаем желающих поучаствовать в первых шагах становления уникального для России проекта и помочь с его реализацией. Место - Калужская область, Мосальский район, 230 км от Москвы. Основными составляющими деятельности Центра являются исследования, практическая проверка и обучение. Центр - это место, где постоянно будет жить, работать и учиться большое количество людей, в основном молодёжи. Разрабатываются программы разной длительности – от нескольких дней до нескольких лет. В конце мая установлена первую пасека и завезено 49 среднерусских пчелосемей, завезена техника, начат посев медоносов и создание инфраструктуры для волонтерского лагеря - туалеты, палаточный лагерь, кухня, душ, wifi-точка, место для вечернего костра и т.д. С 10 июня проект готов принять добровольных помощников. Кроме участия и самообучения процессе строительства, волонтеров ждут лекции-беседы на разнообразные темы, касающиеся альтернативного образа жизни, музыкальные и танцевальные вечера, а также просто интересное общение с признанными экспертами. Вам также будет полезен опыт создания эко-проекта и экопоселения с нуля, выстраивания общения без конфликтов, процессов самоорганизации и формирования «коллективного разума». ( Read more... ) | |
|
| Забавно, но когда мы еще отсиживались в Гоа, многие друзья с родной земли спрашивали, "а что вы там едите?", имея ввиду "что готовите".
Теплые страны действительно дают простор для кулинарных экспериментов)
Однако не готовят индусы такого разнообразия молочных продуктов, как у нас. Творога, например не сыщешь, ну или за дорого, спешл для туристов.
Поэтому творог мы готовили сами.
Брали молоко из пакета 3,5% и оставляли его на сутки. Потом давали стечь сыворотке (в стакан :) )
Творог готов!
А если не терпелось, то смешивали свежее молоко с уже кислым, или с курдом (местный йогурт-густой кефир) и подогревали. Дальше так же отжимали.
Вот что получалось: 
Выход порядка 20% вкуснейшего творога (с 1 литра 200 г)
А вот какой патент на производство творога промышленным способом я нашла:
http://ru-patent.info/21/50-54/2150838.html"Наполнитель вносят в количестве 5-600% от массы молочного сырья. В качестве наполнителя используют белковую эмульсию, состоящую из рыбного фарша, растительного масла, поваренной соли и воды. Способ позволяет получить творог с высокими органолептическими показателями, аналогичными натуральному творогу, существенно снизить расход молочного сырья при увеличении выхода продукции до 74,3% от массы смеси, а также упростить процесс получения творога и снизить его трудоемкость."И офигела. Сижу и негодую (0,94 т молока для получения 1 т творога. Чудеса не иначе!)
Интересно, а на прилавках продукт, полученный таким путем называется творогом или творожным продуктом?
И где взять аутентичный творог?
Если кто-то закупается свежей молочкой у старушек, подскажите контакты? или как к вам присоединиться?
А молочным ларькам на рынках стоит ли доверять? где творог по 80 руб за кг? У кого какие мнения и информация на этот счет? | |
|
| Ищется вегетарианка или вегетарианец без вредных привычек. Сдается комната 13м в трехкомнатной квартире близко от ст. м. Савеловская (Москва), окна во двор. Фотографии реальные, подвоха нет, снимки делал сам, смотреть можно, когда по предварительной договоренности будет похоже, что мы друг другу подходим. Есть некоторый приоритет в пользу соседки-девушки. Проживают двое: парень (я) и девушка, каждый в своей комнате, не пара, компаньоны по аренде. Ищем одного человека без животных. Подбираем третьего компаньона для совместной аренды. В комнате есть кондиционер, диван, удобный для того, чтобы спать на нем, угловой стол, шкаф, коврик, напольные светильники. В квартире чисто, есть необходимая бытовая техника, беспроводной Интернет, железная бронированная дверь, всё в хорошем состоянии. Чисто и светло. Есть тамбур, мусоропровод, в пяти минутах довольно большой продуктовый магазин. Заселение возможно с 23-го мая. Оплата ежемесячная примерно по 17 тыс. руб. с человека (нет квартплаты; доп. расходы - вода, свет, Интернет). Первый взнос 45 тыс. руб. (с учетом комиссии, уплаченной агенту и депозита 100%). ( Фото ) | |
|
| Завтрак в Турции - особый прием пищи, называемый кахвалты.
То, что турки едят на завтрак, не подается в другое время. Если вы едите какой-либо элемент кахвалты днем или вечером, вас могут спросить, почему вы так поздно завтракаете?
Кахвалты - прекрасно подобранное меню для вегетарианца в теплое время года. Завтрак получается на средиземноморский лад вкусным, питательным и достаточно плотным. Особенно приятно, что готовить ничего не нужно.
Традиционно кахвалты состоит из: Свежей зелени
Оливок и маслин Сливочного масла
Только что испеченного хлеба Нарезанных помидоров и огурцов
Нескольких видов домашнего варенья и меда
Омлета (можно заменить кашей, хотя турки ее не жалуют) Местного белого сыра, очень напоминающего панир или адыгейский сыр Крепкого чая, который пьют из небольших стаканчиков-тюльпанов.
 И самое главное, завтракать в Турции принято на свежем воздухе в кругу близких людей. Так что стол выносим хотя бы на балкон , зовем любимых, усаживаемся по-турецки и наслаждаемся кахвалты! | |
|
| Друзья, помогите испечь торт без яиц. Готовлю по такому рецепту, он из книжки выпечка без яиц. Торт в духовке поднимается. Но когда вынимаю, он сразу опускается и становится плоский как подошва. Подробности рецепта далее. И как вообще испечь пышный пирог без яиц? ( Read more... ) | |
|
| Интересный рецепт я недавно обнаружила - вроде ничего особенного, но в итоге получается очень красиво и необычно. Да и картофель приготовленный со сливками обладаем нежнейшим вкусом. Ниже оставлю вам ссылку на этот видео-рецепт.( рецепт ) | |
|
| Традиционное гуцульское блюдо, которое обычно подают со шкварками. Но существует и вегетарианский вариант - с брынзой и зеленью.  ( Read more... ) | |
|
| Акула вдруг стала вегетарианцем Акула по кличке Флоренция (Florence) из большого аквариума Бирмингема - Birmingham Sea Life Centre (Великобритания) вдруг стала отказываться от рыбы и при этом с охотой есть... овощи.В сторону обеда из кусков рыбы и осьминога, который раньше с удовольствием поедала, Флоренция теперь даже не смотрит. Зато с аппетитном поедает листья салата и огурцы.Все началось в один прекрасный день, когда шестифутовая (1,8 метра) усатая акула-нянька (Ginglymostoma cirratum) стала вдруг время от времени поедать зелень из емкости предназначенной для черепах, обитающих в том же аквариуме. В последующие дни акула и вовсе полностью перешла на салат, забросив рыбу.Когда это просочилось в широкие массы, англичане сразу же вспомнили акулу -вегетарианца Ленни из мультфильма "Морская братва" (A Shark’s Tale). Однако эксперты из морского центра все-таки надеются, что такой заскок у их акулы временное явление и подкладывают в пучки сельдерея куски краба в надежде, что акула распробует мясо и снова вернется к привычной для всех акул еде.Акулы-няньки (или акулы -медсестры) обитают в основном в мелких водах тропиков и субтропиков, эти акулы — неторопливые и сообразительные обитатели дна. На людей нападают только тогда, когда чувствуют прямую угрозу своей жизни. Это ночные животные. Днём они спят, собираясь в большие группы до 40 особей в каждой.
Питаются в основном ракообразными, моллюсками, оболочниками, а также рыбой, в частности скатами-хвостоколами. Акулы-няньки также едят кораллы и губки. http://goodnewsanimal.ru/news/akula_vdrug_stala_vegetariancem/2012-05-13-1270Тэг: смешное))) | |
|
| Друзья, нужна ваша помощь!
Учусь в Голландии, для презентации про Россию нужно приготовить какое-нибудь национальное блюдо.
Готовить не умею и разогревать будет негде.
Подскажите какой-нибудь не очень сложный рецепт, пожалуйста) | |
|
| 17 мая волонтеры БФ "Пища Жизни" и студенты Международного образовательного Проекта «Психология Третьего Тысячелетия» совместно с БФ «Единство непохожих» провели социальную акцию, приуроченную к окончанию учебного года, для детей инвалидов, находящихся на домашнем обучении. Акция проходила на территории фермерского хозяйства в деревне Жаворонки. Основными целями акции были: дать возможность детям пообщаться со сверстниками, познакомиться с природой и домашними животными, весело и с пользой провести время на открытом воздухе. В мероприятии приняли участие 35 детей, 17 родителей и представителей школы, 12 студентов «Психологии 3000». ( Read more... ) | |
|
| Отличная замена хлебу! Ароматные, вкусные хлебцы, очень даже диетические)  ( Read more... ) | |
|
| Сегодня новость короткая, но надеюсь очень приятная. Мы продолжаем нашу деятельность по легализации сыроедения и по продвижению идей живого питания в широкие массы. Решено учредить Международный День Сыроедения - 11 июня. Пока мы занимаемся формальностями - никто не мешает нам начать его праздновать уже в ближайшую дату 11 июня. Во время нашей конференции и конгресса. А 12 июня у нас - День Рождения Ассоциации. Приглашаем всех - на торжественную часть открытия с 9.00 регистрация, открытие с 10.00 до 11.00 часов 11 июня - эта часть будет свободной для всех, затем начинаются выступления участников конференции и далее конгресс. Тема конгресса: Живое питание для наших детей, СыроЕДИНЕНИЕ и Любовь! На конгресс приглашаем отдельно людей, продвигающих проекты в области осознанного родительства, экопоселений, славянской культуры, производителей и продавцов живого питания - для Вас будут особые условия по участию и реализации продукции.
Более подробно на нашем сайте: http://сыроедение.su | |
|
| Уважаемые сообщиники!
Я помню, что это вопрос поднималася уже здесь несколько месяцев назад, нго никак не могу найти его. посему беру на себя смелость задать его ещё раз.
Я дозрела до покупкисушилки или дегидратора, и хотела бы спросить мнение знатоков, что лучше брать, чтобы фрукты-ягоды-овощи подсушивались равномерно, не перегревались и не превращались в кашу. Буду очень благодарна за любые рекомендяции. Мест действия - Москва.
Спасибо. | |
|
| Лёгкий и нежный пирог небесного вкуса!
 ( рецепт ) | |
|
| Очень полезный сок для очищения организма и обновления крови.  ( Read more... ) | |
|
| Добрый день, возник вопрос по нормам белка. Для всеядных 0,66 г на кг массы тела, для веганов 0,8-0,9. А для вегетарианцев меняется что-то? Спасибо!
Запись сделана с помощью m.livejournal.com.
| |
|
| |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=92.2){kind=small}
ru_vegetarian
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.2){kind=small}
