?

Log in

Вегетарианство
Рецепт вегетарианской колбасы. 
12th-Jun-2015 08:59 pm
Друзья, я потерял заветный рецепт вегетарианской колбасы. Сделал по другому (рецепт нашел в яндексе), получилась х... в общем, съели ее только из уважения к моим стараниям.

В общем, поделитесь, пожалуйста хорошим рецептом колбасы из нутовой муки. Чтоб была похожа на обычную.
Comments 
14th-Jun-2015 09:04 pm (UTC)
Сделала, получилось, ссыль сохранила: http://glazoo.livejournal.com/520516.html
Единственное, у меня не было гороховых хлопьев, просто сварила горох, отцедила жидкость, насколько смогла, и, для верности, добавляла агар-агар. Вкус колбасы имитирует как раз этот букет специй, главные - чеснок, кориандр (лучше растереть) и мускатный орех.
По текстуре, конечно, немного отличалось от настоящей...вкусно. Главное, не пересолить :)
This page was loaded Feb 22nd 2017, 1:17 pm GMT.