?

Log in

No account? Create an account
Вегетарианство
Вишневый пирог + теплый салат 
3rd-Apr-2009 02:28 pm
бабочка

Привет!
Делюсь рецептами сегодняшнего обеда ))
Теплый салат:
- запекаю в духовке картофель и цукини, предварительно посыпав морской солью, черным перцем, тимьяном и орегано;
- выкладываю на тарелку с руколой, посыпаю грецкими орехами;
- заправить можно по вкусу маслом грецкого ореха, оливковым или льняным. Можно сбрызнуть лимоновым соком.


 

Вишневый пирог:
Смешиваю по 1 стакану муки, манки, сахара, 1/2 чайной ложки соды.
В смесь выливаю 1/2 стакана масла и 1 стакан кефира.
Замешиваю тесто. Добавляю ягоды-фрукты по вкусу.
Если использовать замороженный ягоды, то их нужно предварительно разморозить и слить жидкость, чтобы пирог не был сырым. Колличество сахара можно увеличивать, если вы используете кислые ягоды.
Comments 
3rd-Apr-2009 03:48 pm (UTC)
дико красиво и подозреваю что обалденно вкусно.а кефир ничем не заменить?
3rd-Apr-2009 03:53 pm (UTC)
спасибо )
про кефир - не знаю, я же не веганка )
может, поэкспериментировать например с соевым молоком? но тогда его нужно будет меньше, чем стакан, т.к. оно более жидкой консистенции
3rd-Apr-2009 04:01 pm (UTC)
может бифидоник? я правда не знаю о его кулинарных качествах, но вкус и содержание у него кефирное, только вместо коровкиных слёз - соя
3rd-Apr-2009 04:15 pm (UTC)
да, я его уже использовала для таких целей!
3rd-Apr-2009 07:48 pm (UTC)
а что такое бифидоник?
может, можно соевый йогурт использовать? или соевое молоко лучше?
4th-Apr-2009 09:49 am (UTC)
это соевый кефир
соевое молоко то же хорошо если оно вкусное
4th-Apr-2009 03:27 pm (UTC)
спасибо! попробую ))
3rd-Apr-2009 04:38 pm (UTC)
Про пирог.
Это рецепт обычного манника :) В классическом варианте в него еще 1 яйцо добавляется.
И после замешивания теста ему надо дать постоять час - чтобы манка набухла.

Да, это действительно вкусно! С кислыми ягодками - особенно! :)
3rd-Apr-2009 04:48 pm (UTC)
))) а я разве пыталась выдать это за какой-нибудь навороченный торт?
простецкий, но вкусный пирог )
прошлась как-то тут по тегу "выпечка" и поняла что даже такого обычного рецепта тут нет.
3rd-Apr-2009 05:43 pm (UTC)
Не, я не к тому, что тут что-то навороченное или нет, просто в качестве систематизации кулинарных рецептов :) Ну говорят же "песочное тесто" или "бисквит".. Так вот это "манник" :)

А теплый салат тоже очень вкусно выглядит :)
3rd-Apr-2009 07:49 pm (UTC)
салат выглядит суперски, спасибо за идею! :)
6th-Apr-2009 07:49 am (UTC)
на здоровье ))
4th-Apr-2009 08:55 am (UTC)
точно полстакана масла? и какого? подсолнечного, оливкового, кукурузного?
6th-Apr-2009 07:49 am (UTC)
по рецепту полстакана ) я лила чуть-чть меньше, чем половину. рафинированого подсолнечного
а вообще мне кажется любое рафинированное подойдет
9th-Apr-2009 07:27 am (UTC)
а сколько выпекать по времени и на какой температуре?
9th-Apr-2009 12:25 pm (UTC)
Я выпекают минут 30 при температуре 200, потом проверяю зубочисткой степень готовности, бывает, что еще минут 10 держу. Но у меня нет нормальной духовки - пользуюсь маленькой электрической печью. В духовке может пропечься быстрее.
This page was loaded May 27th 2019, 7:20 am GMT.