?

Log in

No account? Create an account
Вегетарианство
2009-ый в рецептах 
21st-Dec-2009 03:06 pm
apron
Под катом - список ссылок на рецепты, опубликованные здесь в уходящем году. Огромное спасибо всем авторам, старым и новым!!!

Разделение на категории - достаточно условное. Было интересно и полезно пролистать архив, хоть и наскоро. Много источников вдохновения. Позволила себе вкусовщину: попробованные рецепты обозначила звёздочкой (исключая свои). В том смысле, что их могу рекомендовать. Другие просто ещё не пробовала :)

СУПЫ


Сырно-шпинатный суп-пюре

Гороховый суп с печёным луком
окрошка с печёными овощами
Поддельный зеленый борщ с водорослями и без яиц
Овсяный крем-суп быстрого приготовления
 
Лето в тарелке.
Суп тыквенный.

Тыквенный крем-суп

тыквеный суп с апельсинами! 
Армянский суп воспнапур
 

ВТОРОЕ


пюре из чечевицы с овощами

Пакора.*
Соевое мсяо. В коньяке. С морковкой!
Соевое мсяо в пиве, вине или воде

зимний fast food: тофу, кус-кус, арахисовое масло
Рагу из нута с баклажанами по-ливански

Вегетарианское чили
Запечённые бобы по-ямайски
Драйники картофельные

Веганские пельмени/вареники/манты
Запечёные корнеплоды в пряностях

второе из риса и помело
Пулао с машем (горошком) и картофелем
Грязный Рис; а также, печеный чеснок
Пирог, дип, запечённое тофу и перловое ризотто


гречневые котлеты
Картошечка по-гречески.

паштет из соевого творога

блииинчики :)
Тушеный шпинат с сытным рисом

Вешенки с овощами и рисом
Разносол на каждый день...
Цветная капуста с кольраби и шпинатом)

Гречка с овощами и соусом*
Неторопливый фаст-фуд

Веганская яичница или суп из топора
Молодой картофель
*
"Блюдо в итальянском стиле"
Быстро и вкусно
Баклажан энд пармезан

Пастуший пирог и картофельная запеканка 
воздушный рис
 
Кабачки печёные и жаренные промаринованные в соусе
Фасоль с кабачками
 
Дачная романтика
рис с овощами

Кабачки с помидорами
Манакиш
Африканское овощное рагу
Баклажаны по-гречески 
веганский бургер на теплой булочке

Стручковая фасоль с острой заправкой

Соус из грецких орехов

Жаренные пирожки
 
Вегетарианска паэлья

Провансальское рагу из чечевицы
 
Селедка под шубой, только без селедки
Турецкий горошек (нут) с болгарским перцем
 
Кутабы с тыквой
*
Гратэн из цукини и помидоров
Альпен-хрен

хачапури
Печеная тыква для ризотто


Пряная картофельная запеканка с грибами
пирог с творогом и сыром

Запечённые ароматные грибочки 
Очень сытное блюдо из картошки

Сырные булочки с луком и прованскими травами.
Обещанный шпинат
Чечевица
Соевое мясо в кисло-сладком соусе и зажарка
 
Пюре из жареных баклажанов


"ИНГРЕДИЕНТЫ"


немного о папоротнике

интригующий рецепт: веганская колбаса
Блюда из сои или как я готовил свой первый тофу...
Хумус и секреты приготовления нута...
*
Жареный корень сельдерея

арахисовое масло hand-made

Мастер-класс по сейтану

Вегетарианские суси и сасими

Смузи


САЛАТЫ


Вишневый пирог + теплый салат
Салатик

Чатни

Ну очень летний салат

Как есть макароны в жару или Pasta-salad (c)

тёплый салат из рисовых макарон

Овощной салат с острой заправкой

Салат из кукурузы с гриля

Свекольный салат с веганским майонезным соусом
Самый правильный салатег из редьки!!!


ВЫПЕЧКА, СЛАДКОЕ, ДЕСЕРТЫ


Вегетарианские блины
*
Сытная овсянка на скорую руку
кекс с клюквой и орехами
Веганский шоколадный торт

Клубничный десерт :)

Банановый пирог с лимоном

Сыроедческий тортик "Пина-Колада"

Тортик


Бананово-вишневый торт
*
Рисовые шарики с вишней.

конфетки

веганская коврижка
 
Заварной пряник...
 
Печенные яблоки с сахаром, корицей, кедровыми орешками :)

Мороженое и сироп Сорго

Мусс "Мои черничные ночи" *
Мусс на скорую руку

Халва из семечек

Кукурузные маффины с черникой на завтрак :)

НАПИТКИ


Вегетарианцам для сугреву!
(чаи-напитки)
Компот
Соевое молоко, как правильно приготовить?
Овсяный кисель

(соевый) тан/айран  
Comments 
21st-Dec-2009 03:38 pm (UTC)
ого, какая коллекция!! =)
не помню, публиковала ли тут что-то или нет, но сборник - замечательный
спасибо!
21st-Dec-2009 03:44 pm (UTC)
и это только за последний год :)

У вас замечательный журнал, много чем пользуюсь. Жаль, что досюда не доходят руки...
21st-Dec-2009 04:11 pm (UTC)
спасибо, рада, что Вам нравится =)

а этот список сверху меня сейчас сподвиг обдумать новогоднее меню =)
Веганское причем, на данный момент.
21st-Dec-2009 04:14 pm (UTC)
Поздновато :) Ну разве что новогоднее
У меня уже всё готово и заказано, в этом году будет попроще. Опять 4 дня кормить 12 человек :)
21st-Dec-2009 04:05 pm (UTC)
Только овсяный кисель не напиток, а скорее десерт. По консистенции это мусс или желе.
21st-Dec-2009 05:16 pm (UTC)
Как удобно! Спасибо.
21st-Dec-2009 07:11 pm (UTC)
вот здесь еще, в этой ветке комментариев http://community.livejournal.com/ru_vegetarian/758258.html?thread=15598834#t15598834
несколько рецептов

там и др. комментарии с рецептами есть
This page was loaded Nov 14th 2019, 11:57 am GMT.