?

Log in

No account? Create an account
Вегетарианство
ru_vegetarian — здоровье — LiveJournal 
под пальмой
Пью Витграсс почти каждое утро и чувствую дикий заряд бодрости:) Этот сок из ростков пшеницы настолько уникальный напиток, что его популярность среди приверженцев здорового образа жизни ничуть не удивляет.



И чем же так полезен Витграсс?

рецептCollapse )
шарики
Доброго времени суток, уважаемые единомышленники!
Я к вам с таким вопросом. Вот есть у меня некоторое количество неэтичных вещей (шерстяные платья и пальто, кожаная обувь, шерстяные и шелковые павловопосадские платки). Даже шуба меховая (купили 10 лет назад, я тогда еще не задумывалась, к сожалению). Шубу я, понятно, носить не могу, ее, уже старушку, отдала. А как быть с остальным? Столько этичной обуви на замену я за раз не куплю, нет средств. А платки я просто очень люблю, они удобные и теплые, мне жаль их отдавать. Словом, больше покупать подобные вещи не собираюсь, но что делать с уже имеющимися? Как вы поступали в подобном случае?
26th-Sep-2014 12:09 pm - вредное и полезное
Дорогие друзья!

Хочу увеличить в рационе количество сырых фруктов и овощей, в связи с этим активно экспериментирую. Поняла, что в интернете очень мало достоверной информации о сырых овощах. Фрукты - без вопросов - они полезны в свежем виде. С овощами начинаются вопросы.
Ну, с морковкой и салатиками все ясно, а вот можно ли жевать без ограничений сырые брокколи или, к примеру, кольраби?
В связи с этим вопрос - известны ли вам ресурсы (желательно русскоязычные или хотя бы на английском), где ОБОСНОВАННО И ГРАМОТНО описано, что исключительно полезно есть в сыром виде, а что лучше сварить.
Знаю, что бобовые сырые скорей вредны, чем полезны, вот думаю, может, есть еще что вроде этого.

ПС, только, пожалуйста, не пишите мне о том, что "полезно все, что вы перевариваете без проблем" или "ешьте всего по- чуть чуть". Со своими ощущениями я могу совладать, хочется именно медицинских данных по теме.

Спасибо
2
Уважаемые сообщники! В последнее время встречаю информацию о вреде каш, зерен и, в частности, фитиновой кислоты, которая разрушает зубы. Особенно много про это говорится в недавно вышедшей книге Найгеля про восстановление зубов без лечения. Он вообще считает, что вегетарианцу здоровые зубы не светят (хотя сам был вегом какое-то время). А уж пророщенные зерна - вообще беда для зубов.

С другой стороны, каши считаются чуть ли не самым "родным" питанием для жителя средней полосы России.

Что думаете на этот счет? Как решаете эту проблему? Замачиваете-ферментируете? Совсем не едите? Что даете детям? Я что-то растерялась.
Друзья, вот с какой проблемой столкнулась. Уже несколько недель по-утрам постоянно чувствую себя настолько слабой и разбитой, что буквально подняться не в состоянии, голова какая-то непонятная, то ли кружится, то ли еще что-то. Сил нет ну совершенно. Это при том, что я второй месяц живу в южном городе, дышу чистейшим воздухом, сплю на балконе и особо никаким умственным и физическим трудом себя не обременю. Акклиматизация, казалось бы, должна уже пройти... а вот поди ж ты.

По поводу рациона: я по жизни пока лишь стремлюсь стать вегетарианкой, но иногда позволяю себе что-нибудь рыбное или морепродуктовое. Молочное не употребляю уже давно. Посты строго соблюдаю уже больше 6 лет, чувствовала себя всегда прекрасно, никак по этому поводу не ломало даже. Здесь вот на веганской диете. Ничего запрещенного, вроде бы, и не хочется. То есть, бывает, что организм, вроде, просит, но мой в данный момент мой молчит. Но зато вот слабость и головокружения.

Подскажите, с чем это может быть связано? И на что обратить внимание.
калачакра
Порекомендуйте, пожалуйста, витамины, подходящие для беременных вегетарианок и причем такие, которые можно достать офф-лайн в Питере. Спасибо!
16th-Dec-2013 02:33 pm - животное в нуте
радиобашка
привет!

извините за глупый вопрос, но:
я тут замачивала нут для последующего использования, подхожу к кастрюле - а там всплыл червяк :( это всё,нут есть нельзя? интересует не столько "религиозная",сколько гигиеническая сторона вопроса - в смысле,насколько вообще безопасно такой нут есть (я потом его ещё варить собиралась,если что)
ещё раз извините за неаппетитный пост)
Наталия Белова, Белова Наталия, Наталья Белова, Natalia Belova, Белова Наталья Владимировна
Сейчас, в рекламных обьявлениях мы часто слышим термин "справедливая торговля" (Fair Trade). Справедливая торговля одежды, продуктов питания, и кофе являются одними из наиболее распространенных продуктов, продаваемых для широкой публики на ежедневной основе, и порой трудно понять, стоит ли вкладывать средства в продукт, если вы не знаете, что это значит и для чего это.
Так что же можно считать «справедливой торговлей»?

Многие потребители рассматривают этикетки с надписями «органическое», «эко», «справедливая торговля» как трюк или обман, но
будьте уверены, что — в соответствии с девятым принципом справедливой торговли — если на этикетке присутствует значок (Fair Trade), то он того заслуживает!
Есть десять принципов, которые необходимо соблюдать для того, чтобы продукт, мог рассматриваться в качестве продукта справедливой торговли. Эти принципы разработаны на всемирной выставке торговой организации (WFTO) и состоят из следующих действий:Read more...Collapse )
ИСТОЧКИК:Блог им. rodovid



Lokata.ru — брошюры и каталоги любимых магазинов на экране компьютера
ветер
Родители детей вегетарианцев! Даете ли вы им какие-то добавки/витмины/микроэлементы? Если да, то какие и почему? Собираюсь заказать с iherb что-нибудь, но там слишком много всего. Раньше никакие витамины не давала, но что-то мой старший ребенок вообще перестал есть что-то кроме каши и макарон, и я переживаю.
>

Привет! Нас зовут Влад и Алена. Мы живем и учимся в Калифорнии. Один из нас вегетарианец, другой лакто-веган. В Калифорнии в целом, и в Лос-Анджелесе особенно, невероятно популярен здоровый образ жизни. Повсеместно на улицах йога и Зумба. В парках даже проходят бесплатные занятия для всех желающих. Все бегут! Папы и мамы бегают прямо с колясками. Владельцы домашних животных бегут со своими любимцами. Интересно, что практически в каждом (!) кафе и ресторане обязательно найдется вегетарианское или веганское меню. А индустрия органически выращенных продуктов уже начала теснить обычные супермаркеты. В столице кино и энтертеймента хорошо выглядеть - это социальная норма, как для женщин, так и для мужчин. Отдельным словом в индустрии красоты и здорового образа жизни можно назвать специальные соковые диеты. Мы решили разобраться, как витграсс, шпинат, и одуванчик позволяют выглядеть в 45 на 28, и купили самый продвинутый slow juicer (шнековую соковыжималку).

2013-05-19-2664res

Далее...Collapse )
11th-Aug-2013 11:36 am - Диета без зерновых
Читала сегодня вот эту статью: http://wellnessmama.com/575/how-grains-are-killing-you-slowly/
О вреде зерновых на английском.
А есть ли кто-нибудь в сообществе, кто хорошо и припеваючи живет без зерновых?
Там еще и про бобовые тоже говорится, что лучше без них.
Возможно ли тогда вообще вегану прожить?
Вне Cистемы
vegan1-300x207


Доктору Эллсуорту Уэрхэму 98 лет, половину из которых он является веганом.

Уэрхэм известный кардиохирург, закончивший оперировать в 95 лет.

Он верит, что его здоровый образ жизни способствует его долголетию, и приводит в пример исследования Университета Лома Линды как доказательство этому (Loma Linda’s Adventist Health Studies).

9th-May-2013 03:06 pm - Проблема с волосвми
Здравствуйте. Я вегетарианка чуть больше года. Примерно через месяц без мяса заметила, что стали сильнее выпадать волосы. Волосы были длинными, пришлось отрезать. В последние несколько недель масштабы просто ужасающие, после каждого мытья головы остается куча волос, при том что стрижка сейчас короткая. Никогда раньше не было такого. Сами по себе волосы стали очень тоненькими.  питание разнообразное, пью витамины. В чем может быть причина? Помогите пожалуйста.
26th-Mar-2013 05:51 pm - Диета №5...
Доброго дня, сообщники.

Прошу поделиться идеями и рецептами, что можно придумать для ежедневного питания лактовегетарианца, если есть проблемы с поджелудочной и нельзя жареного, жирного, бобовых, орехов. Помидоры и капусту тоже нельзя. Все вареное или на парУ. Картофельное пюре, каши, печеные яблоки и творожная запеканка. На этом мои идеи закончились как-то... Раньше основой рациона были паровые котлеты (извините), а сейчас что есть?
pic1
А вы знаете, настоящую ли корицу вы покупаете? Ведь почти 100%  так называемой корицы на прилавках - вовсе не корица. На фото корица справа. А ниже - 5 способов отличить корицу от заменителей, 6 заметок, о том чем хороша корица, что с ней делать и что делать не стоит.

cinnamon2small

Если вы выбираете молотую корицу, то шансов отличить ее от кассии, основного заменителя, почти нет.  Если производитель добросовестный, то на упаковке будет указан вид растения и страна производства. Но все же специю лучше покупать цельной  и молоть ее перед приготовлением в кофемолке или вручную в ступке.

Итак,Collapse )
pic1
С тех пор, как наши друзья привезли нам баночку черной гималайской соли, эта соль полностью вытеснила обычную из нашего дома. Такую соль я без страха использую в питании своих детей.

IMG_3146

Пять преимуществ гималайской соли перед обычной столовой и 5 причин заменить свою белую соль:Collapse )»
Я знаю, что многие из сообщников активно занимаются спортом. Надеюсь на коллективный разум.
Мне 21 год, веган, занимаюсь альпинизмом и бегаю 3-4 раза в неделю. Последние полгода мучали боли в коленях. В итоге поставлен диагноз "хондромаляция надколенника обоих суставов". Возник вопрос: "как можно восстановить хрящевую ткань?".


суть проблемыCollapse )
17th-May-2012 04:17 pm - новичок, need help! ))
добрый день!!
помогите пожалуйста новичку советом).

я не в курсе тонкостей вопроса - если - не бейте)) будьте так добры :)

отказалась от животной пищи - теперь есть ряд вопросов).
всё ли я буду получать витамины, полезные вещества итд тп - если нет - то как восполнять?
как правильно выстроить свой рацион, чтобы не нажимать, в качестве заменителя, на хлебобулочные изделия, сладкое и всё такое) а то ещё получится, что вес прибавится от такой 'диеты' ).
спасибо!)
22nd-Apr-2012 01:05 pm - Сок из соковарки
на горе
   Подскажите пожалуйста, насколько безопасно употреблять сок из соковарки старого образца из алюминия, особенно детям. Спасибо! 
  UPD: вопрос был по существу и сформулирован достаточно понятно, на мой взгляд. Любопытсвующим поясню. Дедушка наш осенью от переизбытка яблок делает сок тем способом, который ему привычен, закрывает в бутылки. Сейчас стал привозить его из погреба и предлагать моей дочке, ей конечно нравится, но меня беспокоит не то, что в нём нет витаминов, пектин не помешает всё равно, но то, что он может быть опасен из-за приготовления в алюминиевом чане.
Пост навеян предыдущими мессаджами на тему фосфора и еще некоторыми месяц назад на тему белка. Последний пост про белок превысил критическую массу и я таки решился опубликовать свои записки.

Когда в вегетарианских сообществах возникают вопросы или даже споры на тему, что вег-цам не хватает белка, витаминов, фосфора и проч., все аргументы сводятся к тому, что в каком-то продукте чего-то мало, а чего-то много; типа: "Это сколько же надо съесть сыра, чтобы получить дневную норму белка". Кто реально отслеживал количество съеденных продуктов и анализировал ВСЕ продукты?
Читать далееCollapse )
26th-Mar-2012 12:03 am - баклажаны и тошнота
Меня с самого детства тошнит от баклажанов. Достаточно проглотить совсем чуть-чуть и становится просто невыносимо.
Может быть кто-то ещё с этим сталкивался или знает от чего возникает такая реакция?
Я ещё
Друзья, мне нужна ваша помощь )
Зашла речь в разговоре с подругой, не разделяющей моих взглядов, о вегетарианстве-веганстве и тяжёлом физическом труде. Она считает, что они несовместимы. Примеры известных спортсменов-культуристов её не убедили. Требует - не, ты мне давай из ныне живущий и простых, например: фрезеровщик Вася и тп.
Может, у кого-то из вас есть такой пример, а может, кто-то сам является таким примером? Мои друзья - вегетарианцы и веганы - всё больше интеллектуальным трудом заняты, увы )
В продолжение темы "итальянские врачи о вегетаринстве" подвернулась тут статья:
«Веганство - это колоссальная инвестиция в здоровье всего общества» - врач Лучано Проэтти о веганском питании для детей

Известный итальянский педиатр, детский хирург с более чем двадцатилетней практикой, заслуженный специалист в области детской макробиотики и санитарии и отец троих детей Лучано Проэтти в своей новой книге «Дети – вегетарианцы» рассказал о результатах последних исследований, проведенных в Ауксологическом центре педиатрической клиники Туринского университета в сотрудничестве с Итальянской вегетарианской ассоциацией (AVI), Научной ассоциацией вегетарианского питания (SSNV) и Центрами натуральных родов.

С 1975 года Лучано Проэтти под руководством профессора Людовико Бэнзо участвовал в первых в Италии обширных исследованиях о влиянии веганского и вегетарианского питания на ауксологическое развитие детей посредством анализа данных более двух тысяч детей, выросших, как минимум до трёх лет, на лакто-ово-вегетарианском, молочно-растительном и веганском типах питания; в результате было установлено, что диета, не содержащая животных белков, не только удовлетворяет предписания рекомендованных ранее норм потребления питательных веществ, но и признана наиболее благоприятствующей нормальному физическому развитию детей, прежде всего в первые два-три года жизни.


Read more...Collapse )


Ловим-ловим
Решил поделиться информацией, так как сам обыскался. Название магазина и нюансы прячу под кат, чтобы не мозолить глаза тем, кому это не нужно.
На всякий случай уточню: глютен (клейковина) – набор белков, которые содержаться во многих злаках и у некоторых людей вызывают букет болезней: от аллергии до целиакии и прочего. Это не вредная химическая добавка, чаще всего - просто мука (пшеница, рожь, ячмень и овес).

Где купить в Москве...Collapse )
This page was loaded Nov 15th 2019, 11:06 am GMT.