?

Log in

No account? Create an account
Вегетарианство
ru_vegetarian — медицина — LiveJournal 
под пальмой
Пью Витграсс почти каждое утро и чувствую дикий заряд бодрости:) Этот сок из ростков пшеницы настолько уникальный напиток, что его популярность среди приверженцев здорового образа жизни ничуть не удивляет.



И чем же так полезен Витграсс?

рецептCollapse )
Оригинал взят у zerno_duha в Новое видео от вегана доктора Майкла Грегера: Питание, болезни и безграмотность врачей
Новая подборка видео по вопросам питания и растительной диеты от доктора Майкла Грегера!
Как часто, обращаясь к врачам за консультациями по поводу питания, мы уверены, что они компетентны в этом вопросе? Зачастую медработники являются заложниками порочной системы, давая нам весьма неоднозначные советы в вопросах выбора рациона. Далеко не каждый врач получает достаточное кол-во знаний в ВУЗе по вопросам питания. Это необходимо знать, дабы не быть ведомым слепой верой в авторитет врача, который сам может не разбираться в диетах...
Русский перевод и озвучка:
Евгения и Сергей Горины.
(Студия http://vk.com/a3esm)
2014 год.

Доброе утро, день или вечер, уважаемы сообщники!

Предыстория: я - активный донор крови уже 2 года и каждые 3 месяца регулярно выполняю свой гражданский долг. Отказалась от мяса более полутора лет, вот последние пару раз гемоглобин был в пределах нижней нормы для донорства (как мне сказали) - 125. А вчера меня развернули, т.к. гемоглобин стал 112. И в целом я смотрю, что за год он стал снижаться - от 135 до 112. Но самочувствие хорошее, питание разнообразное - овсянка, орехи каждый день; свекла, греча, авокадо, гранат, яблоки, рис чередуются, веду здоровый образ жизни - прогулка и йога каждый день. Давление в норме, единственное, что иногда наблюдаю - учащенное сердцебиение. Говорят при недостатке железа такое бывает.
Естественно на пункте переливания крови мне насоветовали есть производное от коровы и только, потому что "всякие там овощи и фрукты не восстановят уровень железа, а вам еще детей рожать, поэтому либо вегетарианство, либо донорство". Тут, конечной, мой косяк, т.к. я спросила у терапевта, а как на счет круп и овощей.
Что самое интересное мой муж - вегетарианец с пятилетнем стажем и у него гемоглобин всегда 140-150. Так что ответ на вопрос, совместимо ли одно с другим у меня есть.

А теперь внимание вопрос: что с этим делать? Не хотелось бы отказаться от донорства. Может пройти какое-то обследование? С мужем питаемся одинаково, поэтому думаю, что что-то с моим организмом. Мне насоветовали препарат Феррумлек, но лишний раз не хотелось бы обращаться к таблеткам, тем более, что я ем железосодержащие продукты.

Надеюсь на Ваши советы, опыт или сочувствие =)

P.S. Спасибо всем за рекомендации, советы и поддержку! Как итог - нашелся врач, по его рекомендации больше есть железосодержащих продуктов и клинический анализ крови, ну а там и причина найдется =) Надеюсь, к лету опять сдавать кровь в обычном порядке =)
снайперы
Добрый день!
Я не ем мясо с нового года, т.е. чуть больше полугода.
Все было хорошо, самочувствие нормальное, наладилось пищеварение, теперь все как часы)
но всегда есть одно "но"...
Недавно у меня приключился цистит и одновременно с ним (сейчас уже не могу вспомнить раньше или позже) стала расти "шишка" около большого пальца на левой ноге. При этом мне всего 28 лет, а такие шишки обычно растут после 40, а то и позже! К тому же я не ем жирного, жареного, соленого, а именно это в основном является причиной образования таких "шишек"(((
дальше под кат, чтоб ленту не засорятьCollapse )
Подскажите, кто сталкивался или изучал этот вопрос - есть ли связь между отказом от мяса и повышением мочевой кислоты в крови, а так же с появлением подагры?
Как мне строить разговор с врачом? сказать ему что я не ем мяса или соврать, чтоб не докапывался?
Простите за сумбур и что может слегка не по теме сообщества, но поговорить на эту тему мне больше не с кем. Вся семья так сказать неодобрительно молчит по поводу моего вегетарианства, а родственники со стороны мужа считают, что у меня не все в порядке с головой)) Так что если я хоть немного намекну, что между моими болячками и отказом от мяса есть хоть малейшая связь, они тут же радостно накинутся на меня с возгласами "а мы же говорили".
1
Уважаемые единомышленники, я внезапно осознал важность вот какой темы. Обычно вегетарианцы весьма подкованны в диетологии — в плане знаний о том, какие нужные вещества в каких продуктах содержатся и в каких количествах и соотношениях их необходимо кушать. Но мы редко задумываемся о том, что, помимо собственно состава пищи, есть еще один важный фактор — то, насколько полно эта пища усваивается.
Эта тема особенно актуальна для тех, кто (как я) стремится не просто сохранять свою физическую форму, но и прогрессировать в плане мышечной массы и спортивных показателей. Собственно, ознакомившись с некоторыми материалами для культуристов, я и узнал, что один из их коронных приемов на сегодняшний день — употребление дополнительных пищеварительных ферментов. Более подробную информацию можно посмотреть, например, вот здесь: http://sportswiki.ru/%D0%A4%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B
Еще один возможный положительный эффект таких препаратов — уменьшение образование газов в кишечнике. :)
Но вот вопрос для вегетарианца: как найти этичные препараты такого рода? Средства растительного происхождения среди них есть, но, как, думаю, вы прекрасно знаете, даже с ними велик риск нарваться на желатиновые оболчки и подобную фигню.
Если у кого-то есть знания на этот счет — пожалуйста, подскажите.
Ну и размышления по поводу пищеварения и пищеусвоения в целом в этой теме тоже приветствуются. :)
http://www.vita.org.ru/new/2013/jul/01.htm

Большой медицинский обман. Революционная книга историка медицины Ганса Рюша переведена на русский язык

Вслед за поистине революционным трудом швейцарского историка медицины Ганса Рюша «Убийство невинных», раскрывшим несостоятельность вивисекции как научного метода, Центр защиты прав животных «Вита» представляет российскому читателю следующую книгу этого выдающегося ученого - «Большой медицинский обман». Данная работа показывает, как современная западная система здравоохранения стала основной причиной болезней.

В «Большом медицинском обмане» получает большее развитие идея, высказанная в «Убийстве невинных», что именно опыты на животных помогают фармацевтической индустрии уйти от ответственности в случае возникновения побочных эффектов, так как всегда можно сослаться на различия между человеком и животными. Более того, о неверии самих исследователей в результаты исследований на животных свидетельствуют случаи, когда медикамент оказывался губительным для животных, но вместе с тем, попадал к людям! Так произошло, например, с оксихинилином, который, согласно исследовательским протоколам, вызывал смертельные судороги и нарушения дыхания у животных (а в дальнейшем миелооптическую нейропатию у людей).

Нельзя не отметить, что диэтилстильбестрол, препарат, который в 1960-е годы использовался для предотвращения выкидышей и стал причиной рака влагалища у дочерей женщин, принимавших его, ныне используется… как противозачаточное средство для приема «на следующий день», то есть, с диаметрально противоположной целью!

Read more...Collapse )

Вне Cистемы
vegan1-300x207


Доктору Эллсуорту Уэрхэму 98 лет, половину из которых он является веганом.

Уэрхэм известный кардиохирург, закончивший оперировать в 95 лет.

Он верит, что его здоровый образ жизни способствует его долголетию, и приводит в пример исследования Университета Лома Линды как доказательство этому (Loma Linda’s Adventist Health Studies).

pic1
А вы знаете, настоящую ли корицу вы покупаете? Ведь почти 100%  так называемой корицы на прилавках - вовсе не корица. На фото корица справа. А ниже - 5 способов отличить корицу от заменителей, 6 заметок, о том чем хороша корица, что с ней делать и что делать не стоит.

cinnamon2small

Если вы выбираете молотую корицу, то шансов отличить ее от кассии, основного заменителя, почти нет.  Если производитель добросовестный, то на упаковке будет указан вид растения и страна производства. Но все же специю лучше покупать цельной  и молоть ее перед приготовлением в кофемолке или вручную в ступке.

Итак,Collapse )
pic1
С тех пор, как наши друзья привезли нам баночку черной гималайской соли, эта соль полностью вытеснила обычную из нашего дома. Такую соль я без страха использую в питании своих детей.

IMG_3146

Пять преимуществ гималайской соли перед обычной столовой и 5 причин заменить свою белую соль:Collapse )»
4
Вопрос чисто из любопытства. Как вы сумели прийти к отказу от мяса через вложенные в вас знания о "правильном питании"? Считаю это почти подвигом! Скрываете ли вы свой образ жизни от коллег и пациентов? В конце концов, прошла информация, что ВОЗ признало вегетарианство психическим отклонением:))

Либо у вас есть близкие-друзья врачи, придерживающиеся вегетарианской диеты.

У нас педиатр оказалась вегетарианкой и ее ребенок тоже:) И массажистка детская - медсестра. Я и задумалась - это исключение и далеко не редкость?
Я знаю, что многие из сообщников активно занимаются спортом. Надеюсь на коллективный разум.
Мне 21 год, веган, занимаюсь альпинизмом и бегаю 3-4 раза в неделю. Последние полгода мучали боли в коленях. В итоге поставлен диагноз "хондромаляция надколенника обоих суставов". Возник вопрос: "как можно восстановить хрящевую ткань?".


суть проблемыCollapse )
17th-Apr-2012 02:08 pm - Анализ крови
LV
Вот был недавно у своего приятеля, и одно за другим начали значит обсуждать с его мамой (а она врач) что я не ем мясо и рыбу что это все плохо и т.д. Ну мы остались при своем мнении, но она посоветовала, раз в 3-4 месяца сдавать анализ крови на гемоглобин. Вопрос заключается в следующем, кто такое практикует, на сколько люди готовы доверять показаниям анализов а не показаниям организма в плане самочувствия. Я аргументировал что я щас спортом занялся, чувствовать себя очень хорошо начал, что уже год как вегетарианец, но после такого аргумента как анализ мне сказать нечего.
baloons
Статья в Газете.ру http://www.gazeta.ru/science/2012/03/13_a_4088929.shtml (есть пара неприятных картинок)

под катом - полный текст
Read more...Collapse )

В продолжение темы "итальянские врачи о вегетаринстве" подвернулась тут статья:
«Веганство - это колоссальная инвестиция в здоровье всего общества» - врач Лучано Проэтти о веганском питании для детей

Известный итальянский педиатр, детский хирург с более чем двадцатилетней практикой, заслуженный специалист в области детской макробиотики и санитарии и отец троих детей Лучано Проэтти в своей новой книге «Дети – вегетарианцы» рассказал о результатах последних исследований, проведенных в Ауксологическом центре педиатрической клиники Туринского университета в сотрудничестве с Итальянской вегетарианской ассоциацией (AVI), Научной ассоциацией вегетарианского питания (SSNV) и Центрами натуральных родов.

С 1975 года Лучано Проэтти под руководством профессора Людовико Бэнзо участвовал в первых в Италии обширных исследованиях о влиянии веганского и вегетарианского питания на ауксологическое развитие детей посредством анализа данных более двух тысяч детей, выросших, как минимум до трёх лет, на лакто-ово-вегетарианском, молочно-растительном и веганском типах питания; в результате было установлено, что диета, не содержащая животных белков, не только удовлетворяет предписания рекомендованных ранее норм потребления питательных веществ, но и признана наиболее благоприятствующей нормальному физическому развитию детей, прежде всего в первые два-три года жизни.


Read more...Collapse )


adopt
Оригинал взят у outside_flo в Врач-онколог против мяса
ИЗВЕСТНЫЙ ИТАЛЬЯНЕЦ НЕ СТАРЕЕТ

Никакого мяса, немного шоколада и японской игры Судоку - вот рецепт "против старости", которым пользуется онколог-вегетарианец Умберто Веронези, популярный в Италии.

Среди причин, по которым он отказался от мяса есть личные мотивы: "я вырос в ломбардском коровнике, телки, телята и быки были моими товарищами по играм: одна мысль об их убийстве для меня казалась неприемлемой."

Для Умберто Веронези вегетарианство - прежде всего этический выбор:

"Еда должна быть способом радоваться жизни, но как я могу радоваться жизни, убивая других существ? [...] Моя диета - на основе пасты, риса, йогуртов, я ем много овощей и фруктов, в особенности капусту и свеклу. Я обожаю шоколад: это доза хорошего настроения и энергии для человека вроде меня, который работает 11-12 часов в день, встает в 6 утра и ложится глубоко за полночь.
Вегетарианская диета позволяет вести активную жизнь: переваривать пищу и защищать клетки от старения гораздо легче.
Чем меньше мяса мы едим, тем меньше риск заболевания раком.
Мы окружены вредными веществами: много вредных веществ мы вдыхаем, но еще больше вредного мы едим".

85-летний Веронези - один из самых уважаемых в Италии ученых. Он «лицо» кампаний, призывающих итальянцев отказаться от охоты и поедания мяса.

Источник: http://www.veggy.ru/izvestnyi-italyanec-ne-stareet.html

17th-Nov-2011 06:47 pm - Аллергия на сою
мелкое
Дорогие вегетарианцы!

Есть ли среди вас счастливцы с аллергией на сою?
Чем спасаетесь и чем заменяете?
5th-Nov-2011 03:20 pm - этичность в быту
kolenki
Друзья, расскажите мне, пожалуйста, на сколько у вас получается быть этичными в повседневной жизни? Я, например, поняла, что мой вклад в спасение живых существ, пока еще очень-очень мал. У меня не получается избегать продукции, тестирующейся на животных или сделанной из животных, на 100%. Пока это только еда, повседневная одежда, сумки, косметика в основном (но тоже не вся).

Если несложно, ответьте прямо по пунктам:
1. что носите (одежду, обувь). У меня вызывает сложность купить веганские зимние пальто, обувь. Пальто у меня, например, шерстяное, а обувь так и вовсе кожаная. Я знаю, что можно заказать в интернете, но пока не пробовала, очень боязно прогадать с размерами. UPD: Сегодня с радостью обнаружила, что зимние ботинки, которые мне продали как кожанные, на самом деле из искусственной кожи:)

2. какой пользуетесь косметикой. (Девушки, если не секрет, как вы поступаете с тампонами/прокладками? Все что продается в супермаркетах неэтично?) Я пользуюсь в основном органической косметикой, сверяюсь со списком Peta. Сейчас на полке стоит Body Shop, Natura Siberica, Clinique. С Yeves Rosher я не поняла: в списке Peta их нет, в магазинах говорят, что не тестируют, а в интернете, я нашла информацию, что не тестируют только готовую продукцию, т.е. ингредиенты все-таки тестируют. Вы не в курсе? 

3. какими чистящими средствами пользуетесь? Здесь у меня полный провал. Я где-то прочитала, что "Е" не тестирует свою продукцию на животных, поэтому покупаю некоторые их средства, но мне не нравится их качество. Чем вы пользуетесь?

4. Какими лекарствами лечитесь? Моя аптечка состоит из адских продуктов. В ней только витаминки веганские. Чем вы лечите головную боль, простуду, какие обезболивающие покупаете? 

Извините, если я повторяю какие-то вопросы, уже заданные в сообществе, можете кинуть ссылкой. Меня интересует в совокупности, как вам удается организовать свою жизнь по вегану. 

Спасибо!
Мао


Страждущим от осенних зараз посвящается

Лучшее средство от болезни это не болеть.
Как мне говорил один знакомый китаец рассказавший об этом рецепте, если пить этот чай утром и вечером то никакие ОРВИ страшны не будут.
Если же заболел то этот чай облегчит самочувствие и ускорит выздоровление.


Как готовить..Collapse )
4th-Oct-2011 10:03 pm - гемоглобин
ч
сдавала кровь,оказалось что у меня очень низкий гемоглобин. призналась в вегетарианстве, доктор говорит,что может и от этого понижен.
вопрос: кто как его повышает?
к гречке я охладела, а гранатов много не съем:)
Волосы
Хочу рассказать свою историю вегетарианства, мясоедства и снова вегетарианства…есть сомнения, мясоеды скажут, что это совпадение, вегетарианцы увидят причинно-следственную связь. Просто хотелось бы услышать мнение со стороны, а то надоело варить все в себе.
История такова:Read more...Collapse )
1
Существуют ли они?

Хондроитина сульфат — как считается, вещество, важное для построения хрящевой ткани.
См.: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BE%D0%BD%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0_%D1%81%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%84%D0%B0%D1%82. Цитирую примечательное место: "Естественное потребление хондроитинсульфата и других хондропротекторных веществ осуществлялось с употреблением в пищу сухожилий, кожи и хрящей животных, особенно рыб. В связи с уменьшением доли этих продуктов в рационе современного человека (иногда и с полным исключением), а также при метаболических нарушениях, чрезмерных функциональных нагрузках и особенно возрастном снижении активности синтетических процессов хондроитинсульфат должен поступать уже в готовом виде (или в виде предшественников синтеза) извне, в том числе с пищей".


Медицинские препараты на основе хондроитина сульфата назначают при остеохондрозе. Однако они (по крайней мере, многие) делаются из перечисленных в приведенной цитате частей тел животных.

Существуют ли какие-то препараты с хондроитина сульфатом или их аналоги, не содержащие веществ животного происхождения?

Если нет, то что можно применять для того, чтобы укрепить хрящи? И какие продукты питания полезны для этого? В одном месте (http://cordyland.narod.ru/revmatoidnij_artrit.html) я прочел, что агар тоже помогает в этом.
ребята, мясо-рыбу не ем. естественно, врачи сразу советуют это в первую очередь. 3 недели ем гречку, сыр, орехи, салаты с маслами, яичный желток, бобовые, нут, фрукты, комплекс с кальцием. по прогнозам, для молодого организма было достаточно времени для образования костной мозоли на лодыжке. у меня же её почти нет. врачи говорят: не хватает веществ. может, кальций просто не усваивается? что посоветуете?
1. Поделитесь своими мастхэвами - какие продукты вы едите если не ежедневно, то уж раз в два-три дня точно? Ну и те, что ежедневно присутствуют в вашем рационе, конечно %).

2. Много слышала, что на каком-то этапе после отказа от красного и белого мяса случаются всякие высыпания на коже ()кто-то верит, что это "очищение" пошло"). Ваши мнения - реально так, или это по каким-то другим причинам (скажем, человек стал употреблять молокопродуктов), или есть еще какие-то объяснения? Каков ваш опыт?

3. Как часто проверяетесь на гемоглобин? (к слову, в школьные годы я ела мясо каждый день дома, а все равно на медкомиссиях диагностировали малокровие).

4. Вы принимаете препараты с В12? Если да, то подскажите эффективные.

5. Какие новые продукты появились в вашем рационе с тех пор, как вы перешли в вегетарианство (а, тем более - веганство)? (на днях наткнулась на статью, в которой говорилось, что для поддержания нормального уровня содержания необходимых веществ в организме веганам нужно употреблять более 200 видов только овощей... упс %)).

6. Заметила, что овощами (вопреки расхожим мнениям) очень быстро насыщаюсь. Возникает вопрос - как же вы едите их много? Ну, чтобы поддерживать уровень железа того же и ему подобных?..

P.S.: Это не для статьи или чего-то подобного, сугубо для личного пользования. И нужно, и любопытно.
(о себе: к вегетарианцам отношусь с уважением, сама же не вегетарианка. Придерживаюсь скорее такой позиции: если не исключить животные продукты из рациона, то хотя бы ограничить их потребление может каждый - особенно это касается мяса. Красного мяса не ем год, белое - несколько месяцев, хотя радикально от него не отказывалась (так вышло само собой, ну и на будущее пока не зарекаюсь). При этом спокойно готовлю мясные блюда своему мужчине, могу попробовать, если нужно либо попробовать, если захотелось - но дальше одного маленького укуса дело не идет %) Просто не запрещаю себе, считаю, что все должно идти гармонично, ну и прислушиваюсь к себе).
двуличие
чем поднять? в больнице, понятное дело, советуют телятинку да баранинку... ребенку 3 года, гречку не особо жалует, орехи и фасоль тоже. сразу пичкать лекарствами пока смысла не вижу (ситуация не критическая - нижняя граница нормы)
This page was loaded Nov 15th 2019, 9:40 am GMT.